Sob um sol escaldante
o homem toca o berrante
chamando a boiada
para o aparte

como recompensa
o vaqueiro oferece
sal grosso  no cocho
a boiada alegre obedece

o filho da janela grita
com a vara na mão
o pai vaqueiro aparta
o papagaio imita

no outro dia bem cedo
de balde na mão
primeiro o mais novo
nas tetas sugar

o leite daquela
de bezerro  mais velho
é reservado para a família
se alimentar

até à tarde vaca e bezerro
ficam juntos no pasto
no meio da tarde de novo
o berrante é tocado
o rebanho animado
correndo aproxima
do cocho de sal
para novamente o aparte.